Es un molusco bivalvo de la familia de las Ostreoida. Vive unida a las rocas o enterradas en la arena del litoral. Habita hasta los 80 metros de profundidad. Estas habitan en Atlántico y Mediterráneo hasta el Mar Negro.
Lat.: Ostrea Edulis
Cast.: Ostra
Fran.: Huître
Eusk.: Ostra
Engl.: Oyster
Peso 10 gr. Dimensiones 6 – 10 cm.