Palometa

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Pescados Enteros

La Palometa tambien se conoce también con el nombre de japuta, palometa negra, castañeta o zapatero. Pertenece a la familia de los Brámidos, dentro del orden de los Perciformes.
Es un pescado blanco o semigraso y de agua salada. Vive a profundidades de entre 100 y 400 m., y se puede encontrar en aguas del océano Atlántico, del Índico, en la costa sur del Pacífico y en el mar Mediterráneo.

Lat.: Brama Brama
Cast.: Palometa
Fran.: Castagnole
Eusk.: Papardo
Engl.: Black Sea Bream

Peso 300 gr – 36 kg. Dimensiones 15 – 100 cm.