Pez de San Pedro

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Pescados Enteros

Los peces de San Pedro son la familia Zeidae de peces marinos incluida en el orden Zeiformes, distribuidos por todos los océanos.
Es un pescado semigraso de agua salada y aguas profundas con un cuerpo comprimido lateralmente de color oliva-amarillo que tiene una gran mancha oscura ribeteada de color amarillo en su costado y grandes espinas en la aleta dorsal.

Lat.: Zeus Faber
Cast.: Pez da San Pedro
Fran.: Saint Pierre
Eusk.: Muxumartin
Engl.: John Dory

Peso 1,25 – 2,5 kg. Dimensiones 50 – 70 cm.