Subida del 7% del precio del pescado

subida del 7% del precio del pescado

Subida del 7% del precio del pescado

La subida del 7% del precio del pescado fresco desencadena un aumento de las ventas de congelados del 5%.

En busca de alternativas más asequibles para el bolsillo, los españoles han incrementado el peso de los productos del mar congelados y refrigerados en una cesta de la compra que en cuatro meses acumuló 8.422 millones de euros.

Pese a que cerca de un 60% de ese importe todavía corresponde al pescado y marisco fresco, la cuota de mercado de estos productos descendió un 1,5% en el primer cuatrimestre del año, como consecuencia del descenso en ventas del 2%.

Aunque la subida del precio de este tipo de marisco fue del 6,8%, algunos productos superaron este aumento, como el aún y el bonito, que se encarecieron un 23%, o la trucha, cuyo precio subió un 16%.

La subida del 7% del precio del pescado afecta a la cesta de la compra

La subida del 7% del precio del pescado fresco desencadena un aumento de las ventas de congelados del 5%

Respecto a los canales de compra, el 53% de las ventas de productos frescos del mar se llevaron a cabo en hipermercados y supermercados, ganando casi dos puntos de cuota al canal tradicional en el primer cuatrimestre del año.

El canal ‘online’, por su parte, atrajo tan solo el 1% de la comercialización, si bien en esta primera parte del año sus ventas crecieron un 17%, hasta alcanzar 34 millones de euros.

Para el experto en Distribución de Nielsen Ignacio Biedma, pese a que «el fresco siempre será importante», a los consumidores «les encanta probar cosas nuevas y buscar las novedades activamente en la tienda», por lo que «el abanico de opciones se multiplica y la cesta del mar será cada vez más heterogénea».

Fuente: Europa Press

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