Calamar

Category
Mariscos

Es un molusco cefalópodo, decápodo. Vive cerca del litoral, entre profundidades de 15 a 600 metros, prefiriendo aguas abiertas al ser un animal de movilidad permanente.
El calamar, también llamado jibión, es un molusco marino con cabeza provista de tentáculos y que presenta una bolsa de tinta comestible de uso culinario. Los ejemplares de pequeño tamaño, es decir, los más jóvenes, reciben el nombre de chipirón.

Lat.: Loligo Vulgaris
Cast.: Calamar
Fran.: Encornet
Eusk.: Txibia
Engl.: Squid

Peso 300 g. – 5 Kg. Dimensiones 15 – 40 cm.