Produits

Poisson

Nos spécialités

Rodolfo offre une large gamme en poisson frais de qualité si bien on pourrait dire que nos spécialités en poisson blanc sont le merlu de chalut et de ligne et la julienne en plus du poisson bleu de saison comme le maquereau, l’anchois, la sardine le thon rouge ou le thon blanc.

Notre équipe à l’atelier de transformation est spécialement attentif au filetage artesanal , surtout du merlu et de la julienne. Differents préparations sont réalisées aussi : queues de merlu, de lotte, ailes de raie pelée, oeufs… en respectant des règles sanitaires strictes de qualité et securité.

Autres

Mollusques, crustacés, hérissons, …